Tavolo da pranzo attribuito a Jean Claude Mahey per Roche Bobois, anni '80

Nel 1950, l'uomo d'affari francese Jacques Roche apre un negozio di arredamento su Rue de Lyon al centro di Parigi, seguito dai suoi due figli, Philippe e François. Allo stesso tempo nella stessa città, Patrick e Jean-Claude Chouchan fondano un negozio di arredamento su Boulevard Sébastopol, Au Beau Bois. I futuri soci in affari non si incontreranno fino al 1960 alla Scandinavian Furniture Fair, tenuta annualmente a Copenaghen. Dopo aver deciso di fare affari insieme, le famiglie Roche e Couchan co-disegnano la loro prima collezione di arredamento, introducendo entrambi i loro marchi e l'estetica nordica  nel mercato francese. L'anno successivo, una campagna pubblicitaria nazionale viene lanciata grazie alla rivista Elle, insieme ad una nuova identità di marchio formata unendo i due nomi: Roche Bobois.

In coincidenza con l'arrivo della televisione in molte case, gli anni '70 segnano l'inizio di una nuova era nel design di arredamento, segnata dalla centralità (metaforica e letterale) del sofà . Approfittando della crescente domanda per comodi divani e poltrone, Roche Bobois collabora con l'artista-designer Hans Hopfer, che disegna un sistema di sedute modulari per l'azienda francese. Il divano Mah Jong (1971) è la rappresentazione della crescente importanza del relax a casa, e dell'arredamento informale. È composto da tre pezzi separati e, in base alle preferenze dell'utente, il Mah Jong si può trasformare in un sofà, una poltrona , o un letto. Fino ad oggi, è il divano più venduto di Roche Bobois.

Roche Bobois continua a creare pezzi di arredamento innovativi, come la collezione Les Provinciales (anni '80), ispirata da design tradizionali francesi, e Les Voyages (anni '90), che si ispira alle ex colonie francesi, e nasce come risposta alla grande domanda per arredamento in stile etnico.

Oggi, Roche Bobois conta più di 250 negozi in 50 paesi, con collezioni che spaziano da divani, poltrone , tavolini , sedie da pranzo , credenze , letti, ad accessori, tra cui illuminazione , cuscini , e tappeti . Negli anni Roche Bobois collabora con molti importanti designer contemporanei, come Ora Ito, Cédric Ragot, Sacha Lakic, Christophe Delcourt, e Stephen Burks, e con famose case di moda come Jean Paul Gaultier (per il suo 50° anniversario), Sonia Rykiel, e Missoni.